La première floraison d’un vanillier a généralement lieu 3 ans après sa plantation si la bouture initiale est prélevée sur une plante mature et qu’elle mesure environ 1 mètre de long. Pour les plants issus de graines ou de microbouturage, il faudra environ 5 à 6 ans. Bien que des fleurs puissent apparaître plus tôt, il est recommandé de les supprimer pour favoriser la croissance végétative. À l’âge adulte, un vanillier peut produire plusieurs dizaines d’inflorescences, mais seules 10 à 20 seront sélectionnées par pied (20 à 40 par tuteur) pour être fécondées en fonction de la vigueur du vanillier.
La fleur du vanillier est autofertile, mais l’autopollinisation est impossible sans l’intervention d’un agent externe pour transporter le pollen de l’anthère sur le stigmate.
Cette impossibilité physique est due à la présence du rostellum, sauf pour les espèces Vanilla palmarun et Vanilla mexicana. Dans sa zone d’origine, certains pollinisateurs tels que les colibris et les Hyménoptères du genre Melipona sont connus, mais en pratique, la méthode mise au point par R. Albius en 1841 (Lithographie de Roussin ci-contre) est celle qui est utilisée partout dans le monde aujourd’hui. En effet, l’intervention humaine s’est avérée beaucoup plus efficace que les pollinisateurs naturels. Pour plus d’information consulté (l’article pollinisation )
Il existe une grande diversité de fleurs dans le monde, avec une multitude de couleurs et de formes. Les fleurs peuvent être grandes ou petites, parfumées ou non, et peuvent être trouvées dans presque toutes les couleurs imaginables. Certaines des floraisons les plus populaires incluent les roses, jaune, violet, blanc. Chaque fleur a sa propre beauté unique et peut être appréciée pour ses caractéristiques individuelles.
Technique de déclenchement de la floraison :
Il existe quatre méthodes pour déclencher la floraison de la vanille. En général, ces méthodes sont effectuées après la troisième ou quatrième année, lorsque la plante est suffisamment vigoureuse et que ses feuilles ont atteint leur taille mature.
- Un stress hydrique de 45 à 60 jours peut être effectué pour initier la floraison.
- Une suppression totale de l’ombrage peut également être utilisée.
- Une taille de fructification, c’est-à-dire la taille du bourgeon terminal, peut être effectuée (technique utilisée en Inde).
- L’utilisation d’engrais retard de type “Basacote® 6 mois” peut être utilisée deux fois par an.
Si des fleurs apparaissent avant trois ans, il est préférable de les supprimer pour laisser le vanillier croître végétativement.
